礼仪是人际交往的行为规范和行为准则。礼仪的规范性约束着人们在一切交际场合的言谈举止，使之合乎礼仪,同时社会公众也以此作为评判自已是否律己敬人、谦虚友好，是否具有良好的素质修养的一种尺度。
现代生活中，如果所有的社会成员都遵守人际交往的基本规则，那么人们就能拥有一个和谐、有序且轻松的交际环境。但如果人们不讲究人际交往的基本规则，不遵守某种约定俗成的行为规范，大家各划各拳,各唱各调，或者有的人只遵守自已适应的部分，不遵守自己不适应的部分,那么人与人之间就会难以沟通，难以合作，进而影响生活质最和工作秩序。例如，在享用西餐时，西餐的餐巾是用来保洁服装、擦拭嘴部或剔牙遮着用的，不应用来擦汗、擦眼睛或擦拭餐具。又如,享用自助餐时,讲究排队取菜、多次少取、避免外带、避免浪费和送回餐具等，但如果某人有多取食物,导致“堆积如山”的菜品浪费,或者打包外带等行为，则会给人以不文明用餐的印象。因此,要想在交际场合表现得大方得体、彬彬有礼,任何人都必须自动自觉地遵守礼仪规范。
